Francisco Álvarez26 oct 20211 min.Principios generales de higiene alimentaria (GENERAL PRINCIPLES OF FOOD HYGIENE) CXC 1-1969, fue el 1er documento elaborado por la Comisión Codex Alimentarius de la FAO. En...
Francisco Álvarez26 oct 20211 min.¿Conoces el listado de alérgenos de aplicación según el país de destino que exportas? Cada día son más las empresas que exportan a países terceros y con ello la importancia de cumplir la legislación aplicable sobre el...